Un nome nato per trasmettere l'idea della sosta in campagna. La locanda, come nei film dei Moschettieri, un arrivo e un rifugio in mezzo alle avventure del quotidiano, ma elegante e rivisitata secondo le esigenze della nostra epoca.
Grani ricorda i chicchi dorati del mais, siamo sul territorio friulano che promuove orizzonti di campi coltivati, e il panorama a seconda delle stagioni lascia correre lo sguardo o lo ferma su alti muri verdi.
Pepe ricorda la cucina, la forza rinchiusa in un piccolo fiore. Il pepe ha un preciso significato di forza nel linguaggio dei fiori e delle piante: una persona "tutta pepe" indica una persona vivace e questo calza perfettamente a Marta e alla sua cucina.
