L’edizione 2023 sarà valorizzata da numerose attività dedicate alla promozione del Prosciutto di San Daniele, con live cooking show, talk tematici con ospiti di spicco, masterclass e laboratori sensoriali dedicati al Prosciutto di San Daniele. I prosciuttifici apriranno le porte degli stabilimenti di produzione. Saranno proposte visite guidate alla scoperta della lavorazione del San Daniele DOP, oltre ad un ricco programma di intrattenimento. Non mancheranno le proposte gastronomiche per arricchire l’offerta durante i quattro giorni di festa. Il centro storico sarà popolato da stand enogastronomici per offrire il Prosciutto di San Daniele in abbinamento a formaggi e panificati, oltre numerose pietanze con protagonista il prosciutto friulano.
Aria di Festa 2023 si affianca a Folkest che per i suoi 45 anni di attività ritorna al suo luogo di nascita, San Daniele del Friuli. Il festival dedicato agli artisti europei emergenti nel campo della world music si inserisce all’interno dell’evento che rappresenta un importante contenitore di varie eccellenze. Gli ospiti di questa edizione seguiranno la traccia di continuità con la grande tradizione del festival e con la storia musicale più recente. Un programma che apre le porte alle professionalità internazionali più elevate del grande mondo della world music. Nei quattro giorni musica, showcase, mostre, incontri nella cittadina collinare proietteranno la cittadina in una nuova prospettiva internazionale. Folkest è infatti tra i fondatori della nuova piattaforma europea UpBeatper promuovere l’incontro fra artisti e operatori internazionali.